Dibbelappes

500 g Kartoffeln
500 g Gehacktes - gemischt
1 große ganze Zwiebel
1 Ei - groß
3 Scheiben Dürrfleisch - geräuchert
1 großen gehäuften Löffel mit Mehl
1 halben Bund Petersilie

etwas Paprika
etwas Pfeffer
1 Teel. Salz
etwas Knoblauch

Kartoffeln in einer großen Schüssel fein reiben
Zwiebel auch reiben
Gehacktes , Ei , Mehl , Petersilie und die Gewürze dazugeben
alles untereinander mischen.

Alles in eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben und glatt streichen.
Dürrfleisch in etwas dickere Streifen schneiden und in den Teig verteilt hineinstecken.

Backofen auf 200 Grad , mittlere Schiene , 50 Min. bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat .

Dazu passt und schmeckt herrlich  ein Endiviensalat .

Guten Appetit !

Dieses Rezept bekam ich von Vivien

DANKE!!